食育インストラクター

食育インストラクター

目的 食育についても指導できる、より質の高い調理師を輩出することを目的とする。
認定登録対象者 調理師学校の生徒で卒業が見込まれる者、または調理師学校を卒業した者
認定登録要件 調理師学校において実施する下記の講習を受講し、かつ認定試験に合格した者

<講習内容>
1.食育基本法と食育推進基本計画 2.味覚識別能力 3.選食能力 4.食の安全・安心 5.食事バランス 6.食事マナー 7.食の心理学 8.世界の食料事情 9.世界の食育 10.食育実習

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実施団体 公益社団法人全国調理師養成施設協会
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