協会は、オリジナル雑煮コンテスト「第１回 Ｚ-１グランプリ」の最終審査を６月2４日（土）に、「第18回食育推進全国大会inとやま」の出展ブースにて実施しました。

当コンテストは、雑煮の食文化継承を目的としており、雑煮に親しめる機会を創出すべく、オリジナル雑煮レシピを募集する企画です。
全国の小・中学生、高校生から1,077作品の応募がありました。

最終審査では、グランプリ候補の２作品を調理師学校が調理・販売。それを食べ比べた来場者に投票していただきました。

〈グランプリ〉

「加賀丸いもと餅もっち」
レシピ考案者：北本　美咲さん（小松大谷高等学校３年生※応募当時）
推薦：石川県調理師専門学校

参考

・協会サイト「Ｚ-１グランプリ(オリジナル雑煮コンテスト)」ページはこちらから